Analitika.at.ua. В четыре раза повышается антираковое свойство моркови, если она предварительно отварена, утверждают исследователи из английского университета города Ньюкасл, передает Би-Би-Си.

Кроме того, отмечают ученые, важным для здоровья представляется варка целого овоща - в неразрезанном виде.

Tert.am