Analitika.at.ua. В Армении делают ставку на консервированные фрукты и овощи. Львиная доля таких десертов отправляется на экспорт, сообщает МТРК «Мир».

Анаит Джувалакян на консервном заводе работает второй год. За день очищает около 300 кг орехов, а в свободное время из кожуры и косточек фруктов и овощей делает интересные композиции.

На предприятии близ Еревана производят 20 видов варенья: из айвы, клубники, винограда и даже из лепестков роз. Сейчас, в самый разгар сезона, работы много. На заводе трудятся в несколько смен. Кроме варенья, производят пюре и натуральные соки. «Мы все делаем по-домашнему. Выбираем самые лучшие плоды, все как положено, вручную. От этого качество продукта только повышается», - утверждает работница консервного завода Лариса Мнацаканян.

Львиную долю объемов – 95% продукции - завод экспортирует за рубеж. Армянские консервированные фрукты и овощи пришлись по вкусу иностранным покупателям. В России, Германии, Франции, США ценят их за дешевизну и хорошее качество.

Сейчас в столичных магазинах у прилавков с вареньем немноголюдно. Местные жители в разгар сезона предпочитают свежие фрукты с ветки. Они и дешевле: например, килограмм абрикосов стоит около одного доллара, а цена одной банки варенья - около трех. «Сейчас местные жители если и покупают варенье и сухофрукты, то только для своих родственников или друзей за рубежом. Часто заходят иностранцы - очень любят наши сухофрукты», - говорит продавец Сатеник Галстян.

Сезон консервирования продлится до середины осени, а значит, Анаит пополнит свою коллекцию новыми работами.