Analitika.at.ua. Британские ученые обнаружили, что в приготовленной целиком моркови содержится на четверть больше антиракового вещества фалкаринола, чем в предварительно порезанной.

Проведя эксперименты, ученые выяснили, что при нарезании моркови, увеличивается площадь поверхности овоща и, таким образом, больше питательных веществ «вытекает» в воду в кастрюле. Проведенная работа показала, что сваренная целиком морковка уменьшает количество раковых опухолей эффективней, чем специальная диета. Врач.TV