Воскресенье, 26.09.2021, 14:43
| RSS
Меню сайта
Разделы новостей
Аналитика [166]
Интервью [560]
Культура [1586]
Спорт [2558]
Общество [763]
Новости [30593]
Обзор СМИ [36362]
Политобозрение [480]
Экономика [4719]
Наука [1795]
Библиотека [414]
Сотрудничество [3]
Видео Новости
Погода, Новости, загрузка...
Главная » 2012 » Февраль » 11 » "Посол" армянской кухни удивляет жителей американской деревни армянским кебабом и гатой
"Посол" армянской кухни удивляет жителей американской деревни армянским кебабом и гатой
20:45

Analitika.at.ua. «Наличие в меню кебаба и риса напоминает ливанскую кухню, но они также присутствуют и в армянском меню, - сообщает корреспондент американской телекомпании ABC Стив Долински и добавляет, - малоизвестная страна имеет также своего посла в загородных областях США, где он готовит свои отечественные блюда».

 

Армянин Левон Киракосян открыл небольшой ресторан под названием «Сюник» в деревне Гленвью города Чикаго, расположенного на северо-востоке штата Иллинойс, и предлагает местным жителям новые блюда.

 

В беседе с корреспондентом Киракосян сказал, что армянский кебаб отличается от ливанского, поскольку мясо начиняется совсем другими специами.

 

«Больше всего разница между армянской и ближневосточной кухнями  видна в блюдах, подаваемых с кебабом: варенной гречке,  капустном салате, табуле, даже в последнее время часто бывают «отклонения» от ливанских стандартов»,-рассказывает корреспондент.

 

«Если вы заметили, табуле в меню у нас называется «армянским табуле», поскольку оно отличается от ливанского: в приготовлении его мы используем много овощей»,- отмечает Киракосян.

 

Посетители ресторана могут также попробовать «плов» двух видов (в том числе и с грибами): «По особому рецепту мамы»,-подчеркнул он.

 

На десерт же в ресторане у Киракосяна подается армянская гата и пахлава. «Люди любят эти блюда, возвращаются, пробуют, так что мы очень рады»,- сказал Киракосян.

 

«Владельцы ресторана понимают, что большинство из местных жителей не знакомы с армянскими блюдами, но, они надеются, что расширением своей деятельности им удастся еще большее количество людей убедить попробовать их», - резюмировал Долински. Tert.am

Категория: Обзор СМИ | Просмотров: 747
Календарь новостей
«  Февраль 2012  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
272829
Поиск
Ссылки
Статистика
PanArmenian News.am Noravank.am Деловой Экспресс Настроение Azg
Любое использование материалов сайта ИАЦ Analitika в сети интернет, допустимо при условии, указания имени автора и размещения гиперссылки на //analitika.at.ua. Использование материалов сайта вне сети интернет, допускается исключительно с письменного разрешения правообладателя.

Рейтинг@Mail.ru