Analitika.at.ua. «Милли Меджлис Азербайджана благополучно решил все проблемы страны и занялся долмой. Это  не шутка, самое страшное в нашей действительности, что Милли Меджлис вполне серьезно взялся за рассмотрение законопроекта о национальной кухне. Это абсурдное решение войдет в историю мирового парламентаризма», - пишет азербайджанский портал «Хаккин.аз».

В материале цитируется сообщение проправительственного азербайджансокго информагентства «Тренд», которое в субботу сообщило, что в Азербайджане будет обсужден законопроект о блюдах национальной кухни. Так, «правила употребления блюд национальной кухни» в Азербайджане должны определяться соответствующим органом исполнительной власти, говорится в подготовленном законопроекте «О культуре».

При употреблении любого блюда национальной кухни должны использоваться пряности, специи, гарниры, что помогает лучшей усвояемости этой пищи, сказал в связи с этим руководитель Центра национальной кулинарии, главный кулинар Азербайджана Таир Амирасланов. «Готовя еду, необходимо учитывать три вещи - еда должна быть здоровой для человеческого организма, должна быть вкусной и ароматной и форма еды должна быть привлекательной», - сказал он.

Он заявил, что в Азербайджане существует десять видов голубцов из капустных листьев, которые употребляются в пищу по-разному - с шербетом, гатыгом и т.д. Статья «Образцы национальной кухни» законопроекта «О культуре» предусматривает также проведение систематизации, сохранения и пропаганды образцов азербайджанской кулинарии. Законопроект предусматривает, что отнесение кулинарных образцов к культурному наследию должно осуществляться соответствующим органом исполнительной власти.

«Что остается добавить к этому? Вкусной долмы вам и приятного аппетита, господа депутаты из страны развитого Азербайджана! Я понял, в чем ваша беда. Вы слишком серьезны. «Умное лицо - еще не признак ума, господа. Все глупости на Земле делаются именно с этим выражением», сказал бы тот самый... не Ильгар Мамедов, а барон Мюнхгаузен», - резюмирует «Хаккин.аз».

Напомним, что слово «долма» («толма») восходит к древнеармянскому слову «толи», которое означает виноградная лоза. Именно из листьев винограда готовится и традиционная новогодняя долма. В Армении готовят более 70 видов долмы (голубцов). Panorama.am