Пятница, 14.06.2024, 20:48
| RSS
Меню сайта
Разделы новостей
Аналитика [166]
Интервью [560]
Культура [1586]
Спорт [2558]
Общество [763]
Новости [30593]
Обзор СМИ [36362]
Политобозрение [480]
Экономика [4719]
Наука [1795]
Библиотека [414]
Сотрудничество [3]
Видео Новости
Погода, Новости, загрузка...
Главная » 2011 » Декабрь » 8 » Турция не случайно представила в ЮНЕСКО арису своим национальным блюдом
Турция не случайно представила в ЮНЕСКО арису своим национальным блюдом
01:18

Analitika.at.ua. Правительство Турции специально выбрало для представления в Список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО такое блюдо, как ариса. Как отметил во время пресс-конференции председатель ОО "Развитие и сохранение армянских кулинарных традиций” Седрак Мамулян, крупяные блюда в основном готовились оседлыми народами. Вот, например, бастурма – пища кочевников, ее Турция ни за что не признает своим национальным блюдом. Этим, по словам Мамуляна, турки хотят доказать, что они – исторические хозяева этих земель. Он не исключил, что скоро они присвоят и тониры, являющиеся исконно армянскими.

 

Писатель-публицист Лия Аветисян считает это серьезным упущением и равнодушием по отношению к национальным ценностям со стороны Министерства культуры РА.

 

Общественная организация вместе с рядом специалистов намерена обратиться к государственным органам для обжалования действий Турции.

 

Предполагается, что арису, которая иначе называется кашика или кешкеш, начали готовить еще 12 000 лет назад. Ариса готовится, как правило, из курицы, а иногда и баранины. Традиционно блюдо готовят в глиняных кувшинах в тонире. В нее можно добавлять специи и бобовые.

 

29 ноября во время очередного заседания ЮНЕСКО, проходящего на острове Бали (Индонезия), было решено включить арису в Список нематериального культурного наследия Турции. PanARMENIAN.Net

Категория: Новости | Просмотров: 697
Календарь новостей
«  Декабрь 2011  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031
Поиск
Ссылки
Статистика
PanArmenian News.am Noravank.am Деловой Экспресс Настроение Azg
Любое использование материалов сайта ИАЦ Analitika в сети интернет, допустимо при условии, указания имени автора и размещения гиперссылки на //analitika.at.ua. Использование материалов сайта вне сети интернет, допускается исключительно с письменного разрешения правообладателя.

Рейтинг@Mail.ru