Главная » 2011 » Декабрь » 30 » Врач: Новогоднее застолье следует начинать с мяса и рыбы, а не с салатов
Врач: Новогоднее застолье следует начинать с мяса и рыбы, а не с салатов
21:49
Analitika.at.ua. Врач фитотерапевт Борис Скачко советует начинать
новогоднее застолье не с салатов, а с белковой пищи - мяса, рыбы, птицы.
"Правильное питание во время застолья подразумевает,
что нужно начинать праздновать не с салатиков, а с тяжелой пищи. Сначала в
желудок должна попасть белковая пища – мясо, рыба, птица", - сказал
Скачко.
Оливье врач называет самым большим врагом врачей. "Как
правило, люди начинают праздновать именно с этого салата. А это плохо
разрешимая задача для поджелудочной железы (особенно для людей с хроническим
панкреатитом), если рядышком лег и алкоголь, то можно оказаться с острым
панкреатитом в гастроэнтерологии или хирургии.
Еще одна проблема – переедание. Когда человек неправильно
кушает, он перегружает желудочно-кишечный тракт, переваренная пища увеличивает
объем и вязкость крови, а если человек еще и прилег – полный живот ограничивает
подвижность диафрагмы, происходит перегрузка сердца. Это очень серьезный риск
по инсультам и инфарктам", - отметил медик.
Он объяснил, что 12 часов ночи – это время, когда сердцу
очень тяжело работать естественным образом. "Именно в это период в
организме густеет кровь, а если мы ее еще подгустили пищей, уже в районе
часа-двух ночи есть вероятность попасть в кардиологическое отделение с
сердечным приступом, инсультом", - предупреждает врач.
Скачко такжесоветует, если во время застолья появилось чувство тяжести в желудке –
расстегнуть пояс, подвигаться. "Не запивайте мясо и рыбу сладкими
газированными напитками. Они препятствуют перевариванию белков, которые 2-3 дня
задерживаются в кишечнике, там гниют, вызывая головную боль и плохое
самочувствие", - предупреждает врач.
Он также подчеркнул, что жесткое опьянение - это тромбоз
сосудов мозга. "Если взять мозг алкоголика со стажем, он похож на
швейцарский сыр в хорошую дырочку, потому что там были тромбозы, инфаркты
мозга. Если доза алкоголя высокая, сразу же начинаются проблемы с печенью. Для
белковой пищи симпатичны только сухие вина, а десертные, полусладкие нужно
употреблять со сладкими продуктами", - отметил Скачко.
Чтобы избежать отравления алкоголем, врач советует
позаботиться о том, чтобы алкоголь был качественный, для этого его нужно
закупать не впопыхах, а заранее. "Не пейте в новогоднюю ночь настойки на
травах. В значительных количествах они могут изменять состояние организма. Особенно
это касается абсента (настойки на полыни). Это достаточно токсичное растение, и
в зависимости от темпов приема и доз, абсент может успокоить, усыпить либо
отравить. Если вы очень голодны – вначале поешьте, потому что алкоголь быстрее
всасывается в стенки пустого желудка. Хорошо съесть что-то жирное – это
уменьшит опьянение. Положите в рюмку несколько ягод клюквы – это поможет печени
пережить атаку алкоголя. Не удерживайте долго алкоголь во рту – так он легко
всасывается в кровь. После часа ночи – время десертов и легких вин. Мужчинам
следует снижать градус, увеличивая интервалы между тостами и уменьшая граммы в
рюмке", - отметил врач.
Он напомнил, что новогоднее застолье припадает на период
православного поста: "Он подразумевает здоровое вегетарианское питание и
отказ от употребления алкогольных напитков. Если следовать этим правилам -
здоровье не пострадает".
Напомним, ранее медики призвали соотечественников к культуре
празднования Нового года и остальных рождественских праздников. УНИАН
Любое использование материалов сайта ИАЦ Analitika в сети интернет, допустимо при условии, указания имени автора и размещения гиперссылки на //analitika.at.ua. Использование материалов сайта вне сети интернет, допускается исключительно с письменного разрешения правообладателя.