Analitika.at.ua. Фисташки помогают поддерживать здоровую микрофлору кишечника, обнаружили американские специалисты из Института пищевой промышленности и сельскохозяйственного производства, университет штата Флорида.

В проводимом ими эксперименте приняли участие 16 здоровых добровольцев. В течение 3-х недель исследователи следили за их питанием и состоянием здоровья. Одна группа участников ежедневно получала по 42 г орехов фисташек, вторая группа получала по 85 г фисташек, третья группа вообще не ела орехов, а участники из четвертой группы употребляли миндаль.

Бактериологический анализ кишечной микрофлоры показал, что у тех, кто употреблял фисташки, отмечен рост популяций полезных бактерий, которые играют ключевую роль в здоровом функционировании кишечника. cooking.ua