Analitika.at.ua. Шпинат снижает разрушительное действие канцерогенов на организм человека, доказали ученые из Орегонского университета. Как известно, канцерогены повышают риск возникновения злокачественных новообразований.

Лабораторные исследования свидетельствуют, что употребление шпината снижает вероятность возникновения опухолей толстого кишечника почти в 2 раза.

Развитие онкозаболевания провоцируют изменения в ДНК или мутации, вызывающие бесконтрольный рост клеток. Исследование показало, что вещества, содержащиеся в шпинате, способствуют угнетению изменений в ДНК, которые провоцируют рак. umj.com.ua