Analitika.at.ua. Урожай пшеницы в Грузии снижается с каждым годом. Цена одного мешка муки в Тбилиси уже достигла критического показателя в 23 доллара. Сколько будет стоить хлеб в республике, подсчитала корреспондент МТРК «Мир» Татия Джанибегашвили.

Циури Вашакидзе свою пекарню открыла два года назад. Это единственный доход ее семьи. Вместе с двумя рабочими женщина печет грузинский хлеб шотис пури. Сегодня хозяйка пекарни покупает мешок муки за 23 доллара, из этого выпекает 160 шотис пури и продает их по 50 центов. Чистая прибыль за день составляет около 30 долларов.

«Цена на муку за текущий месяц резко увеличилась. Но стоимость хлеба мы пока не поднимаем. Но если так будет продолжаться и дальше, то и мы вынуждены будем повысить цену. Зерно дорожает, мелькомбинаты повышают цены на муку, соответственно, и мы должны повысить цену на хлеб. Дождемся урожая пшеницы. Если он будет обильным, то и цена на муку снизится», - говорит Вашакидзе.

Возможный рост цен очень беспокоит покупателей. «Нас в семье четыре человека – я, мои родители и старший брат. В день нам необходимо хотя бы две буханки хлеба. И так за последнее время все подорожало, если вырастет цена и на хлеб, это сильно отразится на моей семье», - сказал житель Тбилиси Реваз Кикнадзе.

Грузия на 90% зависит от импорта пшеницы. Когда цены растут на мировом рынке, то и продукты местного производства дорожают.

«Во многих странах, в том числе экспортирующих зерно в Грузию, был плохой урожай, параллельно зафиксировано повышение уровня потребления зерна. Есть и косвенные факторы – такие, как повышение цен на нефть и нефтепродукты и т.д. А по рыночным законам это означает подорожание хлеба», - поясняет экономический эксперт Важа Беридзе.

Согласно статистическим данным, собственный урожай пшеницы в Грузии снижается с каждым годом. Самый высокий показатель был в 1999 году, урожай зерна составил 226 тысяч тонн. Тогда как сегодня эта цифра не превышает 48 тысяч.

«Исходя из последних данных, в случае подорожания пшеницы, количества собственного урожая в Грузии не хватит, чтобы покрыть хотя бы минимальный спрос страны», - говорит Беридзе.

Несмотря на это, специалисты уверяют, что волноваться жителям республики не стоит: необходимо дождаться урожая в странах, экспортирующих зерно. А в случае роста цен власти Грузии обещают принять меры и при необходимости закупить зерно за счет государственного резерва.